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韩式凉拌蕨菜怎么做好吃

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

最近去参观吃饭喜欢上了一道韩式菜肴,就是韩式凉拌蕨菜,非常的清爽可口,而且非常的适合在夏天来吃的,每次去总是要点这样的一道菜的,总是吃不厌的,但是韩式菜价格还是有一点小贵,如果能够在家亲自动作制作,这样就可以天天吃到这样的菜了,那么韩式凉拌蕨菜怎么做好吃呢?

原  料:干蕨菜。

油、盐、糖、醋、鸡精、香叶、花椒、干辣椒、蒜。

特  色:吃出曼妙身材的秘密,一道瘦身菜。

操  作:1、干蕨菜用凉水泡发,洗净。锅里放水烧开,放入少量香叶,干辣椒,调入适量盐,下蕨菜煮熟(大概15分钟左右),捞起,待用。

2、蒜拍松,剁成茸,干辣椒用纸巾擦净,用剪刀剪成细丝,待用。

3、炒锅烧热,放油至7成热,下花椒固原癫痫病科医院电话炸出香味捞出,下蒜末和干辣椒丝,倒入蕨菜,迅速调入盐,糖,鸡精和醋,关火,翻炒均匀,装盘即可。

4、盛入容器中,放凉,即可食用。

贴士:

1、煮蕨菜的时候因为水量比较多,盐放少了不入味,所以盐要适量的多放些。

2、放调料的时候速度要快点哈,不要陇南癫痫病医院有那些让蕨菜再放在锅里炒半天,这样蕨菜的口感会比较好。

3、放凉之后更好吃吴忠利通区有医院能治好癫痫吗,可以稍微做早一点,让它放置一些时间,这样更入味。

4、这个蕨菜是家里的亲戚在山上采了自己晒的,天然无添加,感觉把蕨菜做成那样的干菜是件特别费功夫的事情。蕨菜超市里面都有卖,不过大部分都是那种加工过后包装的。如果拿来做凉菜,基本上用开水焯焯拌下就可以吃了。

5、蕨菜具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。所含粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用。蕨菜能清肠排毒,可以治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通。蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥,有补脾益气,强健机体,增强抗病能力。近年来众多的科学研究表明蕨菜具有一定的抗癌功效。

6、当然啦,如果有没时间每天做菜的妞们,饭后喝一点能帮助消化的活性乳酸菌,也一样可以起到调理肠胃,助消化的作用。

韩式凉拌吴忠青铜峡市哪里治疗癫痫最好的医院蕨菜的做法上面介绍了很详细了,如果能够准备好原料,按照上面的方法来做的话,肯定也能够做出喝饭店一样的菜肴来的,亲自动手来做也能够体验做菜的快乐,也能够体验韩式的文化,觉得蕨菜营养价值很高,对身体保健也是有好处的。

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