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酒酿煮汤圆的做法是什么

日期:2019-1-16(原创文章,禁止转载)

酒酿是用熟透的米饭或者糯米饭发酵而成的,不过米饭一定要硬一点,这样才能发酵的味道好,有益气、生津、活血、散结、消肿等功效,对孕妇也特别有好处,不仅有利于消肿还有利于孕妇催奶呢,汤圆营养也不叫丰富,那么酒酿煮汤圆怎么做呢?有哪些营养功效和注意事项呢?

原料:

汤圆一袋、酒酿一盒子,我买的是350克的。

做法:

步骤1:我买的汤圆是300克的。锅中加3到4碗水煮开,然后加入酒酿,至汤汁再次滚沸。

步骤2:加入汤圆,煮至汤圆浮起,加糖煮融后熄火即成。

步骤3:很简单的一普安县癫痫医院那个好道菜吧。但酒酿据说是很好的“催肥剂”,所以怕胖的少吃一点。但酒酿也有一些功效,《本草纲目拾遗》(公元1765年,清乾隆30年)是赵学敏编著,我可没有看过啊,下次想买来看看的。

【异名】酒窝、浮蛆(《纲目拾遗》)。

【来源】为糯米宝鸡治疗癫痫病医院和酒曲酿制而成的酵米。

【化学成分】酒酿的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085%。

【性味】《纲目拾遗》:“味甘辛,性温。”

【功用主治】益气,生津,活血。

①《纲目拾遗》:“佐药发痘浆,行血益髓脉,生津浓。”

②《随患居饮食谱》:“补气养血,助运化,充痘浆。”

【用法与用量】内服:炖温或和药同煎。外用:捣敷。

【选方】①治痘疮不起:荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,酒泉权威的治疗癫痫病医院但不可炖大热,大热则反不妙,慎之。(《良方集要》)

②治小儿鼻风吹乳肿痛:酒酿和菊花叶捣敷。无叶用根。甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效。(《刘启堂经验秘方》)

③治吹乳:薴麻根(嫩者)炒,和白酒酿少许,共捣烂,敷患处一日夜。忌食发物。(《周益生家宝方》)

④治头风:苍耳子、白芷、谷精草各五钱,川芎三钱,甜六盘水市癫痫病医院哪个治的好酒酿四两。老酒二碗,煎一碗服。(《妙净方》

酒酿煮汤圆的方法很简单,先把酒酿煮开了,然后把汤圆放进去,等汤圆飘起来就熟了,提醒注意哦,如果害怕长肉的话就最好少吃一点哦,这个可是有利于长肉的食物呢,酒酿还可以治痘印呢,还可以补气,是生活中良品,平时可以多食用一些。

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